Hva er en Airfryer?
For bare noen få år siden var airfryere relativt ukjent, men i dag har de blitt en uunnværlig kjøkkenmaskin i over 600.000 norske hjem. Airfryere er elsket av brukerne for deres evne til å lage sprø, smakfull mat med minimalt fett.
En airfryer fungerer ved hjelp av varmluftsteknologi som sirkulerer varm luft rundt maten, noe som gir en jevn stekeprosess. I motsetning til tradisjonell frityrsteking, hvor maten senkes i olje, oppnår du med en airfryer den sprø teksturen med bare en brøkdel av oljen. Dette gjør airfryeren til et sunnere, raskere og enklere alternativ for å lage favorittrettene dine.
Men hvorfor airfryer i stedet for stekeovn?
1. Raskere matlaging
Airfryeren bruker varmluftsteknologi som sirkulerer effektivt rundt maten, noe som gjør at den varmes opp og tilberedes mye raskere enn i en vanlig stekeovn. Ingen forvarming nødvendig – maten er klar på rekordtid!
2. Sprø og saftige resultater – med mindre fett
Med en airfryer får du perfekt sprø overflate og saftig innside, uten å drukne maten i olje. Den gir deg den frityrstekte følelsen med opptil 90 % mindre fett, noe som gjør måltidene sunnere uten å ofre smaken.
3. Energibesparende og kostnadseffektiv
En airfryer bruker mindre strøm enn en tradisjonell stekeovn og har kortere tilberedningstid, noe som kan redusere strømregningen over tid. Perfekt for både lommeboka og miljøet!
4. Enklere rengjøring
Glem fastbrente matrester og kompliserte ovnsrengjøringsmidler! Airfryeren har en non-stick skuff / rist og kurv som er enkel å vaske for hånd eller i oppvaskmaskin, noe som sparer deg for tid og bryderi.
5. Allsidighet på et nytt nivå
En airfryer kan mer enn å bare fritere – den kan bake, grille, riste, varme opp og til og med lage komplette middager med ulike ingredienser i flere soner. Du kan lage alt fra sprø fries til saftige kyllingfileter og deilige desserter i én og samme maskin.
Matformidler Simen Vatne, som har spesialisert seg på bruk av airfryer og skrevet kokeboken "Norsk mat med airfryer", deler sine beste tips for å utnytte airfryeren til fulle.
"Etter å ha opplevd fordelene med en airfryer, blir det vanskelig å gå tilbake til den tradisjonelle stekeovnen!" sier Vatne.
Hvilken airfryer bør du velge?
Når du skal finne den perfekte airfryeren, er det tre faktorer som skiller modellene fra hverandre: kapasitet, varmeteknologi og kvalitet.
1. Kapasitet – Hvor stor airfryer trenger du?
Skal du lage mat til mange, er det viktig å velge en airfryer med riktig kapasitet. Størrelsen måles i liter og varierer fra små modeller på rundt 1 liter til store modeller på opptil 10 liter.
1-2 personer: En liten modell på 1-3 liter er tilstrekkelig.
3-4 personer: Gå for en airfryer med 4-5 liters kapasitet.
Familier eller større husholdninger: Velg en modell på 6-10 liter for å lage nok mat på én gang.
Den beste airfryeren i den største størrelsesklassen, ifølge Simen Vatne, er Cosori TwinFry, som kombinerer høy kapasitet med avansert teknologi.
2. Varmeteknologi – Hva gir best resultat?
For rask og jevn tilberedning er varmeelementene avgjørende. Tradisjonelle airfryere har kun ett varmeelement, men nyere modeller kommer med to, noe som gir kortere steketid og eliminerer behovet for å snu maten underveis.
Doble varmeelementer: Modeller som Cosori TwinFry og Cosori DualBlaze gir raskere og jevnere steking.
Ekstremt rask tilberedning: Cosori TurboBlaze har kun ett varmeelement, men reduserer steketiden med opptil 46 %, noe som gjør den til det beste valget for de som vil ha lynrask matlaging.
“For de som ønsker effektivitet uten å måtte vende maten, anbefaler jeg en modell med doble varmeelementer. Men om fart er det viktigste, er TurboBlaze uslåelig,” sier Vatne.
3. Kvalitet – Hvilken airfryer varer lengst?
Markedet er fullt av airfryere i alle prisklasser, men for å sikre at du får en maskin som holder det den lover, bør du unngå de billigste modellene – spesielt de som koster under 1500 kr.
Velg en anerkjent produsent: Kvaliteten på materialer, varmeelementer og programvare varierer mye mellom merkene.
Cosori – best i test: Vatne trekker spesielt frem Cosori som markedsleder når det gjelder kvalitet og ytelse.
“Jeg har testet utallige airfryere fra ulike produsenter, og Cosori er overlegne på både kvalitet og funksjonalitet,” sier Vatne.
Oppsummering – hvilken airfryer passer for deg?
Ønsker du stor kapasitet, rask matlaging og lang holdbarhet, bør du velge en modell som scorer høyt på alle tre faktorene. Cosori TwinFry, DualBlaze og TurboBlaze er blant de beste valgene på markedet – enten du prioriterer jevn steking eller lynrask tilberedning.
Finn airfryeren som passer best til ditt behov.