1 stykk / 60 minutter
325 g speltmel, siktet
125 g sammalt speltmel, fin
30 g gresskarkjerner
25 g havregryn
50 g linfrø
0.5 ss salt
0.5 pk gjær, tørr
5 dl vann
30 g solsikkekjerner
- Ha alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen. Dekk bollen med et klede og la deigen heve i 30 minutter.
- Ha litt sammalt hvete på benken og hell ut deigen. Jobb deigen sammen og form det til et rundt brød. Ha et bakepapir i airfryeren og legg i deigen. Pensle deigen lett med vann og dryss over litt frø / kjerner.
- Dersom airfryeren har heve-funksjon bruker du denne nå. La deigen etterheve i 30 minutter. Stek på 160 grader i 40-50 minutter.
