Fårikål i airfryer
Norges nasjonalrett med mørt fårekjøtt og kål, langsomt kokt i kraft med pepper for en ekte tradisjonell smaksopplevelse!
- Author
- Simen Vatne
- Prep Time
- 120 minutes
- Cook Time
- 20 minutes
- Servings
- 4
- Category
Middag
Ingredients
- 1.5 kg fårikålkjøtt
- 1.5 kg hodekål
- 2 stk persillerot
- 4 fedd hvitløk
- 1 kvast rosmarin
- 2 ts pepper, hel
- 2 ts salt
- 2 ss mel
- 4 dl vann
Directions
- Ta vekk de ytterste bladene på kålen og del i båter.
- Legg båtene i airfryeren og stek i 8 minutter på 180 grader til kålen har fått en fin brunet overflate.
- Legg fårikålkjøtt i airfryeren og krydre med salt og pepper, stek i 12 minutter på 200 grader til kjøttet har fått en fin brunet overflate.
- Skrell og kutt persillerot i biter og kutt opp hvitløk og rosmarin.
- Legg kjøtt, kål, persillerot, hvitløk og rosmarin lagvis i en gryte og dryss over salt, pepper og hvetemel mellom hvert lag.
- Hell på vann og legg på lokk.
- Kok opp og skru ned varmen til middels, la kjøttet trekke i 3 timer til det er helt mørt.
