Krustader med bakt brie | Konfitert kyllinglår | Mandelkjeks med jordbær

En fransk-inspirert festmiddag med sprø croustader med smeltet brie, smakfull konfitert kylling og søte mandelkjeks med friske jordbær.

Author

Simen Vatne

Prep Time

45 minutes

Cook Time

30-60 minutes

Servings

4

Ingredients

• 12 stk krustader
• 150g brie, skivet
• 2 ss honning
• 1 håndfull valnøtter, hakket
• 4 stk konfiterte kyllinglår
• 600g babypoteter
• 2 stk sjalottløk, kuttet
• 2 ss olivenolje
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 klype salt og pepper
• 200g grønne bønner
• 1 ss smør
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 klype salt og pepper
• 100g smør, mykt
• 1 dl sukker
• 1 stk egg
• 2 dl mandelmel
• 1 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 300g jordbær, kuttet

Directions

1. Fyll hver croustade med en skive brie og legg i kurv 1 i airfryeren.
2. Stek på 180°C i 5 minutter, eller til osten er smeltet.
3. Drypp honning over, strø over hakkede valnøtter, og server umiddelbart.
4. Bland babypotetene og skivet sjalottløk med olivenolje, hvitløkspulver, salt og pepper.
5. Etter at croustadene er servert, legg confit-kyllinglårene i kurv 2 og stek på 190°C i 20 minutter, eller til skinnet er sprøtt og gyllent.
6. Etter 10 minutter, legg til grønnsakene.
7. Bland de grønne bønnene med smør, hakket hvitløk, salt og pepper, og legg dem i kurv 1 i airfryeren.
8. Stek på 180°C i 5 minutter.
9. Anrett den sprø confit-kyllinglåren med de stekte potetene og hvitløks-smørgrønnsakene.
10. Server umiddelbart.
11. Krem sammen smør og sukker til det blir luftig.
12. Bland inn egget, og vend deretter inn mandelmel, hvetemel og bakepulver til det er godt kombinert.
13. Form små kjeks og legg dem i kurv 2 i airfryeren.
14. Når hovedretten er servert, bak kjeksene på 160°C i 10-12 minutter, eller til de er gyldne.
15. La dem avkjøles litt før de serveres med friske skivede jordbær.