Løksuppe
Klassisk fransk løksuppe med karamellisert løk, smakfull kraft og gratinert ost på brød – en varmende favoritt.
- Author
- Simen Vatne
- Prep Time
- 70 minutes
- Cook Time
- 60+5 minutes
- Servings
- 4
- Category
Middag
Ingredients
- 4 stk løk
- 2 ss smør
- 1 ts sukker
- 2 fedd hvitløk
- 1.4 l kraft
- 1 kvast timian
- 2 stk laurbærblad
- salt og pepper
- 1 stk baguette
- 2 dl ost, revet
Directions
- Skrell løken og kutt i strimler.
- Knus og finhakk hvitløken.
- Fjern risten fra bunnen av airfryeren og ha løk og hvitløk rett i airfryeren.
- Ha i smør, sukker og kraft, og topp med timian og laurbærblad.
- Krydre med salt og pepper.
- Stek på 180 grader i ca. 1 time.
- Rør flere ganger underveis.
- Når løken har blitt myk og fått en fin karamellisert farge er den klar.
- Kutt baguetten i skiver og legg den på suppen i airfryeren, topp med revet ost og stek videre på 200 grader i ca. 5 minutter til osten er gratinert.
