Orange chicken sandwich

Instrukser

1. Knekk egget i en bolle og visp det sammen.

2. Ha hvetemel i en annen bolle og panering i en annen.

3. Del kyllingen på langs, slik at den blir flat.

4. Krydre med salt og pepper før du først vender den i hvetemel, så egg, så panering.

5. Stek på 190 grader i ca. 14 minutter, snu halvveis i steketiden.

6. Del baguetten i to og stek den lett sammen med kyllingen de siste 4 minuttene.

7. Ha appelsinjuice, sukker, riseddik, soyasaus, finhakket ingefær og hvitløk, chiliflak og maisenna i en kjele, kok opp under omrøring til sausen tykner.

8. Vend kyllingen i sausen.

9. Kutt agurk i strimler og vend sammen med sitronsaft, honning og chiliflak.

10. Smør creme fraiche på begge baguettene, kutt kyllingen i biter og sett sammen sandwichen.