Spicy wrap med svinekjøtt
En kraftfull og smaksrik wrap fylt med sriracha-marinert svinekjøtt, frisk mango og en avkjølende crème fraîche-dressing. Nytes samme dag eller preppet for senere i uken.
- Author
- Simen Vatne
- Prep Time
- 15 minutes
- Cook Time
- 15-30 minutes
- Servings
- 4
Ingredients
- 600g svinefilet
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sriracha
- 1 ts ingefær
- 1 klype salt og pepper
- 2 stk salat
- 2 stk vårløk
- 1 stk agurk
- 1 stk mango
- 1 dl creme fraiche
- 1 ss honning
- 1 ts sitronjuice
- 4 stk tortillawrap
Directions
- Legg tortillalefsene i kurv 1 av airfryeren og varm dem på 70°C i 8 minutter.
- Bland olivenolje, sriracha, revet ingefær, salt og pepper.
- Dei svinefileten med marinaden og la den stå i noen minutter.
- Legg kjøttet i kurv 2 av airfryeren og stek på 200°C i 12-15 minutter, eller til det er gyllent og gjennomstekt.
- La kjøttet hvile i noen minutter før det skjæres.
- Hakk salaten, skjær vårløken fint, del agurken i tynne strimler, og terninger mangoen.
- Bland crème fraîche, honning og sitronsaft i en liten bolle for å lage en lett dressing.
- Sett sammen wrapsene ved å legge salat, vårløk, agurk, mango og skivet svin på tortillaene.
- Drypp med dressingen og brett tortillaene.
- Server umiddelbart.
