Urtemarinert torsk med søtpoteter
Delikat marinert torsk, perfekt bakt og servert med karamelliserte søtpoteter og en sprø, forfriskende salat.
- Author
- Simen Vatne
- Prep Time
- 15 minutes
- Servings
- 4
Ingredients
- 600g torsk
- 3 ss olivenolje
- 3 ss urter, ferske (persille, timian, gressløk)
- 1 klype salt og pepper
- 600g søtpotet
- 1 ss olivenolje
- 2 stk hjertesalat
- 150g sukkererter
- 0,5 stk sitron
- 1 fedd hvitløk
Directions
- Vend søtpotetbitene med olivenolje, salt og pepper.
- Legg dem i kurv 1 av airfryeren og stek på 180°C i 20 minutter, rist halvveis i tilberedningen.
- Bland olivenolje, hakkede friske urter, salt og pepper.
- Dekk torskefileten med marinaden og la den stå i noen minutter.
- Legg fisken i kurv 2 av airfryeren og stek på 190°C i 12 minutter, eller til fisken flaker seg lett med en gaffel.
- I en bolle, vend hjertesalat, sukkererter, sitronsaft, hakket hvitløk, olivenolje, salt og pepper.
- Anrett den urtemarinert torsken sammen med de stekte søtpotetene og den friske salaten.
